
Χαρούπι
Τα αρτοσκευάσματα από Χαρουπάλευρο περιέχουν σε κάποιο ποσοστό αλεύρι χαρουπιού. Το χαρούπι είναι ένα ιδιαίτερα πλούσιο σε διατροφικά στοιχεία τρόφιμο και είναι αυτό που συντήρησε τον Άγιο Ιωάννη τον Βαπτιστή κατά την περιπλάνηση του στην έρημο καθώς και μεγάλο μέρος του ελληνικού πληθυσμού κατά την περίοδο της κατοχής. Το χαρουπάλευρο είναι ιδανικό υποκατάστατο του κακάο […]
Περισσότερα