Tritordeum

Το tritordeum είναι ένα νέο φυσικό δημητριακό που γεννήθηκε από τη διασταύρωση του σκληρού σιταριού και του άγριου κριθαριού. Το tritordeum περιέχει γλουτένη, αλλά η ποιότητα της είναι διαφορετική από το σιτάρι, το οποίο το καθιστά πιο εύπεπτο. Επίσης, περιέχει 10 φορές περισσότερη λουτεΐνη από το σιτάρι, ένα αντιοξειδωτικό ωφέλιμο για την υγεία των ματιών και την προστασία του δέρματος. Έχει περισσότερο ελαϊκό οξύ από το σιτάρι, ένα μονοακόρεστο λιπαρό οξύ χαρακτηριστικό στη μεσογειακή διατροφή που βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Έχει περισσότερες φυτικές ίνες από το σιτάρι, με θετικές επιδράσεις στην καρδιαγγειακή υγεία. Επιπλέον, το tritordeum είναι ένα πιο οικολογικό σιτηρό δεδομένου ότι η καλλιέργειά του χρειάζεται λίγο νερό και έχει υψηλή αντοχή. Επιπλέον, το Tritordeum είναι ένα σιτηρό με χαμηλό περιβαλλοντικό αντίκτυπο, που χρησιμοποιεί αποτελεσματικά το νερό και έχει καλή αντίσταση στις πιέσεις της κλιματικής αλλαγής. Είναι 100% ιχνηλάσιμο, αφού προέρχεται από επιλεγμένους Έλληνες αγρότες, κάνοντας την προέλευση κάθε παρτίδας ανιχνεύσιμη. Τέλος, τα αρτοσκευάσματα από tritordeum έχουν μοναδικά χαρακτηριστικά. Γλυκιά γεύση, φυσικό άρωμα και χρυσό κίτρινο χρώμα!

Διαθέσιμο σε σακί 25 κιλών στους παρακάτω τύπους:

  • 997
  • 1450

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ