Με Φυτρο Σταριου

Το φύτρο είναι το µέρος του σπόρου του σταριού το οποίο θα βλαστήσει και θα µας δώσει το νέο φυτό. Σε ένα λευκό αλεύρι το φύτρο αφαιρείται εξ ολοκλήρου, ενώ στα αλεύρια ολικής αλέθεται, όµως αποτελεί µόνο το 2,5% του σπόρου. Το αλεύρι µε φύτρο είναι ενισχυµένο µε πενταπλάσιο φύτρο από ένα αλεύρι ολικής, ώστε να παρέχει επιπλέον οφέλη υγείας. Το φύτρο σταριού θεωρείται από τις πιο θρεπτικές τροφές καθώς προσφέρει σηµαντική ποσότητα βιταµινών, µετάλλων και πρωτεϊνών, όπως βιταµίνη Ε, φυλλικό οξύ, µαγνήσιο, θειαµίνη, φώσφορο, ψευδάργυρο. Το φύτρο σταριού είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες και περιλαµβάνει µόνο πολυακόρεστα λιπαρά, ενώ δεν περιέχει αλάτι.

Διαθέσιμο σε σακί 25 κιλών.