Ενισχυτικα γευσης

Ενισχυτικό γεύσης και αρώματος για για αρτοσκευάσματα ολικής άλεσης.   Χρήση σε αρτοσκευάσματα ολικής άλεσης, σε ποσοστό 1%-5% επί του αλεύρου, προσθήκη κατά προτίμηση στο προζύμι. Το προζύμι που περιέχεται στο ενισχυτικό είναι ανενεργό. Συστατικά: καβουρδισμένο βυνάλευρο κριθαριού, ανενεργό αποξηραμένο προζύμι σίκαλης, μαλτοδεξτρίνη, βελτιωτικό γεύσης Ε635. Περιέχει γλουτένη. Ενδέχεται να περιέχει ίχνη γάλακτος, αυγού, λούπινου, […]

Ενισχυτικό γεύσης και αρώματος για παραδοσιακά χωριάτικα αρτοσκευάσματα.   Χρήση σε παραδοσιακά χωριάτικα αρτοσκευάσματα, σε ποσοστό 1%-5% επί του αλεύρου, προσθήκη κατά προτίμηση στο προζύμι. Το προζύμι που περιέχεται στο ενισχυτικό είναι ανενεργό. Συστατικά: καβουρδισμένο βυνάλευρο κριθαριού, ανενεργό αποξηραμένο προζύμι σκληρού στάριου, μαλτοδεξτρίνη, βελτιωτικό γεύσης Ε635. Περιέχει γλουτένη. Ενδέχεται να περιέχει ίχνη γάλακτος, αυγού, λούπινου, […]

Το καβουρδισμένο αλεύρι καλαμποκιού προέρχεται από καβουρδισμένο καλαμπόκι που αλέθεται σε αλεύρι. Η διαδικασία καβουρδίσματος ενισχύει τη γεύση του καλαμποκιού, δίνοντας πλούσιο, καρυδένιο άρωμα και βαθιά γεύση σε κάθε συνταγή. Οφέλη • Πλούσια Γεύση: Το καβουρδισμένο καλαμπόκι προσφέρει μια ιδιαίτερη γεύση που θυμίζει καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και καραμέλα, αναδεικνύοντας τη φυσική γλυκύτητα του καλαμποκιού. • […]

Το αλεύρι καβουρδισμένου βυνοποιημένου κριθαριού προέρχεται από καβουρδισμένο κριθάρι που έχει υποστεί βυνοποίηση. Η διαδικασία βυνοποίησης και καβουρδίσματος ενισχύει τη γεύση του κριθαριού, χαρίζοντας πλούσιο άρωμα και ευχάριστη γεύση στα προϊόντα. Οφέλη • Πλούσια Γεύση: Το καβουρδισμένο βυνοποιημένο κριθάρι προσφέρει μια μοναδική γεύση που θυμίζει καβουρδισμένα δημητριακά και καραμέλα, αναδεικνύοντας τη φυσική γλυκύτητα του κριθαριού. […]