Τoscana
Ενισχυτικό γεύσης και αρώματος για παραδοσιακά χωριάτικα αρτοσκευάσματα. Χρήση σε παραδοσιακά χωριάτικα αρτοσκευάσματα, σε ποσοστό 1%-5% επί του αλεύρου, προσθήκη κατά προτίμηση στο προζύμι. Το προζύμι που περιέχεται στο ενισχυτικό είναι ανενεργό. Συστατικά: καβουρδισμένο βυνάλευρο κριθαριού, ανενεργό αποξηραμένο προζύμι σκληρού στάριου, μαλτοδεξτρίνη, βελτιωτικό γεύσης Ε635. Περιέχει γλουτένη. Ενδέχεται να περιέχει ίχνη γάλακτος, αυγού, λούπινου, […]
Περισσότερα