Dinkel (Ντινκελ)

Το αλεύρι Dinkel παράγεται από ένα αρχέγονο είδος σιταριού εξαιρετικής ποιότητας που ανήκει στην ίδια οικογένεια µε το κοινό σιτάρι. Η ιδιαιτερότητα του έγκειται στην ήπια γεύση του, στην υψηλή διατροφική του αξία και στη σκληρή εξωτερική φλούδα που προστατεύει τον πυρήνα του, διατηρώντας τις θρεπτικές του ουσίες. Το Dinkel δεν είναι κατάλληλο για τα άτοµα που πάσχουν από την νόσο κοιλιοκάκη. Ωστόσο, ορισµένα άτοµα µε αλλεργία ή ήπια δυσανεξία στη γλουτένη αποδέχονται στον οργανισµό τους το Dinkel χωρίς δυσάρεστα συµπτώµατα.

Διαθέσιμο σε σακί 25 κιλών.