Cookies Βρωμης
30΄
Χρόνος Προετοιμασίας
02:14
Χρόνος αναμονής
15
Μερίδες
2
Επίπεδο δυσκολίας
ΟΔΗΓΙΕΣ
Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι βρώμης με το μαλακό ζαχαροπλαστικής, τη σόδα, το αλάτι και την κανέλλα. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το φτερό το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά, την βανίλια και το αιθέριο έλαιο και συνεχίζουμε μέχρι να ενσωματωθούν. Προσθέτουμε τα αλεύρια στον κάδο του μίξερ και αναδεύουμε καλά. Τέλος, προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και τα καρύδια μέχρι να ενσωματωθούν στη ζύμη. Τοποθετούμε τη ζύμη σκεπασμένη στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον. Αποθέτουμε ποσότητα ζύμης σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί σε απόσταση αναμεταξύ τους γιατί απλώνουν. Ψήνουμε στους 1700C για 14 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και να παραμένουν μαλακά στο κέντρο.
Συστατικά
ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΜΕΡΙΔΩΝ:
- 100 γρ. Αλεύρι Βρώμης Ολικής Άλεσης
- 200 γρ. Αλεύρι Μαλακό Ζαχ/κής
- 8 γρ. Σόδα
- 5 γρ. Αλάτι
- 2 γρ. Κανέλα
- 225 γρ. Μαργαρίνη μαλακή
- 340 γρ. Καστανή ζάχαρη
- 2 Aυγά
- 1 γρ. Βανίλια
- 1 γρ. Αιθέριο έλαιο πορτοκάλι
- 300 γρ. Σταγόνες σοκολάτας
- 150 γρ. Καρύδια σπασμένα
Εξοπλισμός
- Λαμαρίνα
