Ψωμι Τοστ με Χαρουπι

30΄
Χρόνος Προετοιμασίας
01:30
Χρόνος αναμονής

ΟΔΗΓΙΕΣ

  • Ζυμώνουμε για 4 λεπτά στην αργή και 6 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα
  • Ξεκούραση : καθόλου.
  • Κόβουμε 300 γρ, πλάθουμε σε μπάλες και τοποθετούμε ανά δύο σε φόρμες τοστ του μισού κιλού.
  • Τοποθετούμε στη στόφα (350C, 65% υγρασία) για 60 λεπτά περίπου.
  • Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο (2200C) για 50 λεπτά περίπου.

 

Συστατικά

ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΜΕΡΙΔΩΝ:

ΣΧΕΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Χαρούπι

Τα αρτοσκευάσματα από Χαρουπάλευρο περιέχουν σε κάποιο ποσοστό αλεύρι χαρουπιού. Το χαρούπι είναι ένα ιδιαίτερα πλούσιο σε διατροφικά στοιχεία τρόφιμο και είναι αυτό που συντήρησε τον Άγιο Ιωάννη τον Βαπτιστή κατά την περιπλάνηση του στην έρημο καθώς και μεγάλο μέρος του ελληνικού πληθυσμού κατά την περίοδο της κατοχής. Το χαρουπάλευρο είναι ιδανικό υποκατάστατο του κακάο […]
Περισσότερα