ΠΑΝ-ΚΕΪΚ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ ΜΕ ΡΟΦΗΜΑ ΒΡΩΜΗΣ

ΟΔΗΓΙΕΣ

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το ρόφημα και ανακατεύουμε. Στο τέλος προσθέτουμε το ρόφημα ανακατεύοντας συνεχώς ώστε να σπάσει καλά. Έπειτα βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και με λίγο χαρτί κουζίνας αλείφουμε με ελαιόλαδο. Κατόπιν παίρνουμε 2 γεμάτες κουταλιές από τη ζύμη και τις αδειάζουμε στο κέντρο του τηγανιού. Με το πίσω μέρος του κουταλιού, απλώνουμε το μείγμα και του δίνουμε το σχήμα που θέλουμε. Ψήνουμε το παν-κέικ από τη μία πλευρά και όταν δημιουργηθούν μικρές φουσκάλες στο πάνω μέρος του, το γυρνάμε από την άλλη πλευρά με τη βοήθεια μίας σπάτουλας.