Ενισχυτικο γευσης για pizza Toscana

Ενισχυτικό γεύσης και αρώματος για ιταλικές παρασκευές, όπως pizza, focaccia κλπ.

Το Toscana της σειράς Vero Grano των ΜΥΛΩΝ ΚΡΗΤΗΣ είναι ένα εξειδικευμένο ενισχυτικό γεύσης και αρώματος, σχεδιασμένο για επαγγελματικές παρασκευές ιταλικής αρτοποιίας, όπως pizza, focaccia και άλλα αρτοσκευάσματα.

Με καβουρδισμένο βυνάλευρο κριθαριού και ανενεργό αποξηραμένο προζύμι σκληρού σιταριού στη σύνθεσή του, συμβάλλει στην ενίσχυση των γευστικών και αρωματικών χαρακτηριστικών των τελικών προϊόντων.

Αποτελεί μια πρακτική επιλογή για πιτσαρίες, αρτοποιεία και επιχειρήσεις εστίασης που επιθυμούν να εμπλουτίσουν το γευστικό προφίλ των δημιουργιών τους.

Χρήση σε παραδοσιακές ιταλικές παρασκευές, σε ποσοστό 1%-5% επί του αλεύρου, προσθήκη κατά προτίμηση στο προζύμι. Το προζύμι που περιέχεται στο ενισχυτικό είναι ανενεργό.

Συστατικά: καβουρδισμένο βυνάλευρο κριθαριού, ανενεργό αποξηραμένο προζύμι σκληρού στάριου, μαλτοδεξτρίνη, βελτιωτικό γεύσης Ε635.
Περιέχει γλουτένη. Ενδέχεται να περιέχει ίχνη γάλακτος, αυγού, λούπινου, σιναπιού και σόγιας.

ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: 900 γρ.