Τoscana

Ενισχυτικό γεύσης και αρώματος για παραδοσιακά χωριάτικα αρτοσκευάσματα.

Χρήση σε παραδοσιακά χωριάτικα αρτοσκευάσματα, σε ποσοστό 1%-5%
επί του αλεύρου, προσθήκη κατά προτίμηση στο προζύμι. Το προζύμι που περιέχεται στο ενισχυτικό είναι ανενεργό.

Συστατικά: καβουρδισμένο βυνάλευρο κριθαριού, ανενεργό αποξηραμένο προζύμι σκληρού στάριου, μαλτοδεξτρίνη, βελτιωτικό γεύσης Ε635.
Περιέχει γλουτένη. Ενδέχεται να περιέχει ίχνη γάλακτος, αυγού, λούπινου, σιναπιού και σόγιας.