Παραδοσιακες Χυλοπιτες με στακοβουτυρο

26'
Χρόνος Προετοιμασίας
18:00
Χρόνος αναμονής
2
Μερίδες
3
Επίπεδο δυσκολίας

ΟΔΗΓΙΕΣ

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 1 ώρα. Ανοίγουμε τα φύλλα της ζύμης και τα αφήνουμε να στεγνώσουν. Στη συνέχεια κόβουμε τα φύλλα στο πάχος που θέλουμε και απλώνουμε αραιά τις χυλοπίτες να στεγνώσουν όλο το βράδυ. Αφού ξεραθούν βράζουμε σε νερό για 6 λεπτά, σουρώνουμε και σε ένα τηγάνι τις ανακατεύουμε με το στακοβούτυρο, τη γραβιέρα και το φρέσκο θυμάρι.

Chef: Κυριακή Κληρονομάκη

Συστατικά

ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΜΕΡΙΔΩΝ:

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Κατσαρόλα
  • Τηγάνι

ΣΧΕΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Βιολογικό

Αλεύρι από στάρι βιολογικής καλλιέργειας. Ιδανικό για όλες τις χρήσεις, όπως κέικ, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, τσουρέκια, φύλλο, πίτες, για τηγανητά.   ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ Μ ΑΠΟ ΜΑΛΑΚΟ ΣΙΤΑΡΙ. ‚‰ˆŒˆΠΡΟΪΟΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ. Περιέχει γλουτένη. Ενδέχεται να περιέχει ίχνη γάλακτος, αυγού, λούπινου και σόγιας.
Περισσότερα

Κατσικίσιο γάλα

Το κατσικίσιο γάλα Βέρο Κρητικό προέρχεται αποκλειστικά από κατσίκια ελευθέρας βοσκής που μεγαλώνουν και τρέφονται στην Κρήτη. Το μοναδικό οικοσύστημα του νησιού με πλούσια χλωρίδα, αρωματικά φυτά και βότανα είναι αυτό που δίνει ξεχωριστή γεύση στο κατσικίσιο γάλα μας.
Περισσότερα