Pizza 00 Romana
Για ωρίμανση έως 24 ώρες.
Το Pizza 00 Romana της σειράς Vero Grano των ΜΥΛΩΝ ΚΡΗΤΗΣ είναι ένα επαγγελματικό αλεύρι τύπου 00, κατάλληλο για την παρασκευή πίτσας με χρόνο ωρίμανσης έως 24 ώρες.
Με δύναμη W 260–280 και περιεκτικότητα πρωτεΐνης 13,5%, αποτελεί μια αξιόπιστη επιλογή για επαγγελματίες που αναζητούν αλεύρι για διαδικασίες σχετικά σύντομης ωρίμανσης.
| Περιεκτικότητα πρωτεΐνης | 13,50% |
| Απορρόφηση νερού | 55-80% |
| W | 260-280 |
25kg
| Διατροφική δήλωση ανά 100 g | |
|---|---|
| Ενέργεια | 1518 kJ / 362 kcal |
| Λιπαρά | 1,5 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,3 g |
| Υδατάνθρακες | 71,2 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 1,0 g |
| Εδώδιμες ίνες | 2,4 g |
| Πρωτεΐνες | 13,5 g |
| Αλάτι | 0,12 g |