ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ
30΄
Χρόνος Προετοιμασίας
25΄
Χρόνος αναμονής
35
Μερίδες
1
Επίπεδο δυσκολίας
ΟΔΗΓΙΕΣ
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε το γάλα και στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Πλάθουμε τα κουλουράκια στον πάγκο στο σχήμα που θέλουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για περίπου 25 λεπτά.
Chef: Γιώργος Καλαϊτσίδης
Συστατικά
ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΜΕΡΙΔΩΝ:
- 250 γρ. βούτυρο
- 330 γρ. ζάχαρη
- 125 γρ. γάλα εβαπορέ
- 4 αυγά
- 1 kg Αλεύρι Μαλακό ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
- 15 γρ. αμμωνία
- 5 γρ. baking powder
- 2 γρ. βανίλια
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Εξοπλισμός
- Mίξερ
- Ταψί
