
Chef: Νικόλαος Πετράκης

Αλεύρι πλούσιο σε φυτικές ίνες, από κριθάρι. Για την παρασκευή κριθαρένιων κρητικών παξιµαδιών, κριθαρένιου ψωµιού και αρτοσκευασµάτων.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: ΑΛΕΥΡΙ ΚΡΙΘΑΡΙΟΥ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ, ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΟ ΑΛΕΥΡΟΥ: ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΟΞΥ
Περιέχει γλουτένη. Ενδέχεται να περιέχει ίχνη γάλακτος, αυγού, λούπινου και σόγιας.

| ΑΛΕΥΡΙ ΚΡΙΘΑΡΙΟΥ ΟΛΙΚΗΣ | |
|---|---|
| ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ ΑΝΑ | 100g |
| Ενέργεια | 1443kJ / 345 kcal |
| Λιπαρά | 2,0g |
| εκ των οποίων Κορεσμένα | 0,0g |
| Υδατάνθρακες | 75,0g |
| εκ των οποίων Σάκχαρα | 1,0g |
| Πρωτεΐνες | 11g |
| Εδώδιμες ίνες | 10g |
| Αλάτι | 0,01g |