Βιολογικα αρτοσκευασματα

Η Βιολογική Καλλιέργεια απορρίπτει τη χρήση συνθετικών χημικών ουσιών, όπως τα συνθετικά ζιζανιοκτόνα, λιπάσματα, φυτοφάρμακα και των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (Γ.Τ.Ο.). Το κύριο ζήτημα της Βιολογικής Καλλιέργειας είναι η αντικατάσταση συνθετικών χημικών ουσιών με άλλες που βρίσκονται στη φύση. Συνεπώς, αντί συνθετικών φυτοφαρμάκων χρησιμοποιούνται οργανικά φυτοφάρμακα. Οι συγκεκριμένες οργανικές ουσίες είναι βιοδιασπώμενες και όπως υποστηρίζεται δεν μένουν στο τελικό προϊόν και δεν περνάνε στην διατροφική αλυσίδα. Η βιολογική καλλιέργεια απορρίπτει τους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (Γ.Τ.Ο.) και στέκεται εχθρικά απέναντι τους. Όπως υποστηρίζεται, η Γενετική Μηχανική και τα μεταλλαγμένα προϊόντα κρύβουν κινδύνους για την υγεία του ανθρώπου, των φυτών και των υπόλοιπων ζώων.