ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ

30΄
Preparation Time
25΄
Waiting Time
35
Portions
1
Difficulty Level

Directions

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε το γάλα και στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Πλάθουμε τα κουλουράκια στον πάγκο στο σχήμα που θέλουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για περίπου 25 λεπτά.

Chef: Γιώργος Καλαϊτσίδης

Ingredients

CALCULATE PORTIONS:
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 330 γρ. ζάχαρη
  • 125 γρ. γάλα εβαπορέ
  • 4 αυγά
  • 1 kg Αλεύρι Μαλακό ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
  • 15 γρ. αμμωνία
  • 5 γρ. baking powder
  • 2 γρ. βανίλια
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Equipment

  • Mίξερ
  • Ταψί