Τραχανοπιτα

Directions

Ζυμώνουμε το αλεύρι με το γιαούρτι, τη μαργαρίνη λιωμένη και τη μαγιά για 3 λεπτά. Αφήνουμε τη ζύμη να σταθεί για 15 λεπτά. Μουλιάζουμε το γλυκό τραχανά για 20 λεπτά σε 2 ποτήρια νερό και τέλος του προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα και ανακατεύουμε. Βουτυρώνουμε ένα μέτριο ταψί, βάζουμε τη μισή ζύμη μέσα και την απλώνουμε στα τοιχώματα του ταψιού. Προσθέτουμε τον τραχανά και σκεπάζουμε με την υπόλοιπη ζύμη. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς κελσίου για 40 λεπτά περίπου.