Ψωμι Hokkaido με μαρμελαδα κοκκινων φρουτων

Directions

Φτιάχνουμε ένα χυλό σε μια κατσαρόλα με το αλεύρι και το γάλα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μια ζύμη. Αφού κρυώσει στον κάδο του μίξερ με το εργαλείο γάντζο βάζουμε το αλεύρι τον χυλό, τη ζάχαρη με την ξηρή μαγιά όπου έχουμε ανακατέψει και το αλάτι. Προσθέτουμε λίγο λίγο το ζεστό γάλα. Αφού έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ρίχνουμε το αυγό και έπειτα λίγο-λίγο το βούτυρο. Ζυμώνουμε για περίπου 20 λεπτά στο σύνολο. Αλευροβουτυρώνουμε την φόρμα μας και κόβουμε την ζύμη μας στα 3 όπου δημιουργούμε 3 μπάλες και τις τοποθετούμε μέσα. Αφήνουμε να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας και ψήνουμε στους 180⁰C για 30 λεπτά.