Les MOULINS DE CRÈTE, avec un fort sens des responsabilités envers la société, les individus et l’environnement, entreprennent chaque année d’importantes actions, telles que :
– Soutien aux groupes sociaux vulnérables à travers des soupes populaires, des banques alimentaires, etc., avec des dons de produits alimentaires.
– Soutien à la communauté locale et aux organismes qui promeuvent la tradition et la culture en lien avec l’alimentation et la santé.
– Utilisation de matières premières locales, dans la mesure du possible.
– Participation à des actions locales et internationales qui promeuvent la cuisine crétoise et ses bienfaits.
– Création et mise en œuvre de programmes éducatifs pour les enfants concernant le pain, le dakos, la cuisine crétoise et un mode de vie sain.
– Organisation de séminaires éducatifs pour les boulangers, pâtissiers et chefs professionnels sur une base régulière, afin de promouvoir leur formation et leur profession.
– Collaboration avec des institutions éducatives pour la mise en œuvre de programmes d’études spécialisés en boulangerie et pâtisserie.
– Coopération avec des institutions de recherche s’occupant de l’innovation dans divers domaines scientifiques liés à l’alimentation et à l’environnement.
– Réduction de l’utilisation des ressources et de l’énergie grâce à des sources d’énergie écologiques, telles que la biomasse d’olive produite par l’entreprise elle-même.
– Réduction des déchets et valorisation des sous-produits de la production par leur transformation et la création de matières premières alternatives, comme le tourteau d’olive.
– Utilisation de méthodes de désinsectisation écologiques, sans produits chimiques.