Produits de boulangerie biologique

L’agriculture biologique rejette l’utilisation de produits chimiques de synthèse tels que les herbicides, les engrais, les pesticides et les organismes génétiquement modifiés (OGM). Le principal enjeu de l’agriculture biologique est le remplacement des produits chimiques de synthèse par d’autres que l’on trouve dans la nature. Par conséquent, des pesticides biologiques sont utilisés à la place des pesticides synthétiques. Ces substances organiques sont biodégradables et, comme on le prétend, elles ne restent pas dans le produit final et ne passent pas par la chaîne alimentaire. L’agriculture biologique rejette les organismes génétiquement modifiés (OGM) et leur est hostile. On prétend que le génie génétique et les produits mutants entravent les risques pour la santé humaine, végétale et animale.