Triticum dicoccum organique (farro)

Le triticum dicoccum est l’une des plus anciennes céréales connues de l’homme et était un élément clé du régime alimentaire des Grecs de l’Antiquité. Elle est considérée comme l’un des aliments les plus sains en raison de sa teneur élevée en fibres et en minéraux. L’indice glycémique est inférieur à celui du blé tendre. De plus, bien qu’elle contienne du gluten, sa composition est telle qu’elle rend les produits de boulangerie plus digestes.

INGRÉDIENTS : FARINE BIOLOGIQUE DE TRITICUM DICOCCUM

Contient du gluten. Peut contenir des traces de lait, d’œuf, de lupin et de soja.