Κεικ αρωματισμενο με κρητικα βοτανα

Directions

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό με τα βότανα από την αρχή μαζί. Όταν το νερό βράσει με τα βότανα για 3 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το μέλι. Σκεπάζουμε μέχρι να κρυώσει το μείγμα βοτάνων και σουρώνουμε με το σουρωτήρι. Σε μία μπασίνα βάζουμε το λάδι, το μείγμα βοτάνων και το μίγμα για κέικ και ανακατεύουμε καλά με έναν αυγοδάρτη. Λαδώνουμε την φόρμα και ρίχνουμε μέσα το χυλό του κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 1800C για 50-60 λεπτά. Αχνίζουμε το κέικ μας και το σερβίρουμε με ένα Κρητικό βραστάρι. Αν είναι ζεστός ο καιρός παγώνουμε το βραστάρι μας με παγάκια χαμομηλιού.