Αλευρι Μυλοι Κρητης

Η μεγαλύτερη οικογένεια στο αλεύρι, καθημερινά δίπλα σας για μοναδικές δημιουργίες!

Dinkel ολικής

Το αλεύρι Dinkel παράγεται από ένα αρχέγονο είδος σιταριού εξαιρετικής ποιότητας που ανήκει στην ίδια οικογένεια µε το κοινό σιτάρι. Η ιδιαιτερότητα του έγκειται στην ήπια γεύση του, στην υψηλή διατροφική του αξία και στη σκληρή εξωτερική φλούδα που προστατεύει τον πυρήνα του, διατηρώντας τις θρεπτικές του ουσίες. Το Dinkel δεν είναι κατάλληλο για τα […]
Περισσότερα

Tritordeum

Το tritordeum είναι ένα νέο φυσικό δημητριακό που γεννήθηκε από τη διασταύρωση του σκληρού σιταριού και του άγριου κριθαριού. Περιέχει γλουτένη διαφορετικής ποιότητας από το σιτάρι, το οποίο το καθιστά πιο εύπεπτο. Περιέχει 10 φορές περισσότερη λουτεΐνη από το σιτάρι, ένα αντιοξειδωτικό ωφέλιμο για την υγεία των ματιών και την προστασία του δέρματος. Έχει περισσότερο […]
Περισσότερα